Fruits et légumes d’hiver
Fruits et légumes d’hiver L’hiver approche à grands pas, et nos marchés locaux se transforment en véritables havres de couleurs et de saveurs. Cette saison est synonyme de cocooning et de réconfort, et rien de tel que de déguster des produits de saison pour en profiter pleinement. Les journées plus courtes et les températures plus […]
Fruits et légumes d’automne
Fruits et légumes d’automne À l’approche de l’automne, nos marchés locaux se métamorphosent en véritables paysages de feu et de brume pour accueillir les fruits et légumes de notre belle automne. Cette saison évoque le confort et l’intimité, et rien de tel que de savourer des produits de saison pour en tirer pleinement profit. Les […]
Histoire d’une recette : Le Mafé
Histoire d’une recette : Le Mafé Les origines Voici l’histoire d’une recette : Le mafé ou maffé est une sauce typique africaine faite à base de pâte d’arachide plus communément appelée beurre de cacahuète. C’est un plat originaire du Mali : les premiers consommateurs sont les peuples mandingue et bambara. Le maffé est consommé dans […]
5 Bonnes raisons d’offrir un cours de cuisine
5 Bonnes raisons d’offrir un cours de cuisine 5 bonnes raisons d’offrir un cours de cuisine :Offrir des cours de cuisine est une idée géniale pour partager des compétences culinaires, favoriser la créativité, renforcer les liens, promouvoir une alimentation saine et explorer de nouvelles cultures gastronomiques. Idéal pour partager des moments inoubliables en toute complicité […]
Cours de cuisine à travers le monde: Italie
Cours de cuisine à travers le monde: Italie Où prendre des cours de cuisine ? A quoi pensez-vous quand je vous dis Italie ? A la culture romaine, à Venise la ville de l’amour, mais surtout aux Pizzas, aux Pâtes, au Tiramisu, la sauce pesto… Vous êtes de passage en Italie et souhaitez en profiter […]
Histoire d’une recette : Le Porc au caramel
La petite histoire du Porc au caramel Les origines Plat typique de la cuisine vietnamienne, le porc au caramel ou « thịt kho » est l’un des plats les plus populaires et appréciés après les nems. Cette préparation traditionnelle assemble goûts sucrés et salés puisqu’elle est réalisée à base de sauce de soja ou de […]
Recherche de chefs passionnés
Recherche de chefs passionnés Vous êtes dynamique, authentique, curieux, pédagogue, amoureux de la cuisine, familiale, énergique, organisé, agile, courtois, créatif, débrouillard, minutieux, motivé, ponctuel, responsable, sérieux, souriant, déterminé, passionné et gourmand ? Les Ateliers Cuisine recherche des chefs passionnés. N’attendez plus, Rejoingnez nous !! Nos Chefs actuels : Giuseppe Italien Oumma Asiatique Emma Végétarien Sindou […]
Comment faire une détox alimentaire après les fêtes ?
Comment faire une détox alimentaire ? Une détox alimentaire est un mode d’alimentation où l’on doit se restreindre. Cela consiste à ne consommer que des végétaux entiers ou sous forme de jus. La détox alimentaire doit durer entre 1 et 7 jours consécutifs. Pourquoi faire une détox alimentaire ? Il y a beaucoup de substances […]
Blogueurs culinaires à Montpellier : Round 1
Blogueurs culinaires à Montpellier : Round 1 Qui sont les blogueurs à suivre à Montpellier ? Montpellier regorge de blogueurs et blogeuses très talentueux et de tout genre ! De l’art à la mode, du lifestyle à la cuisine et même pour les voyage, chacun trouvera son compte. Aujourd’hui en round 1, petit zoom sur nos […]
Livres sur la cuisine du monde
Livres sur la cuisine du monde Mise en avant de quelques livres sur la cuisine du monde Nous voulons partager avec vous quelques livres que nous avons aimés, et qui pourraient peut-être vous plaire aussi. Mélanger la lecture et la cuisine, c’est réunir deux passions en une seule. Alors voici notre liste de lecture : […]