Le Food Building

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Description de notre team building cuisine

Les ateliers Teams building cuisine :

• Accueil et la présentation de l’atelier cuisine
• Choix des équipes avec au départ 20 points par équipe
• Réaliser les recettes demandées
• D’autres animations sont prévues lors du temps de cuisine
• La dégustation des plats cuisinés se fera autour d’une table
• Petit jeu de boite à questions pendant le repas
• Remise du diplôme de la meilleure équipe
• La soirée se termine par l’élection de la meilleure équipe et la remise du prix

Points Forts d’un Team building cuisine en équipe :

  • Activité conviviale
  • Favorise la cohésion et l’esprit d’équipe
  • Exprimer la créativité
  • Savoir cuisiner des plats typiques
  • Découvrez une nouvelle cuisine
  • Apprentissage d’une culture différente
  • Accessible à tous

·        1h30 de cuisine (1 thème au choix sur 1 catégorie)

ou

·        3h de cuisine (2 thèmes au choix sur 1 catégorie)


Voyage culinaire en Méditerranée

·         Quiche végan aux légumes de saison et dips de graine de tournesol

·         Ratatouille et pissaladière

·         Gardienne de taureau et riz camarguais

·         Pasta al vongole et pesto maison

·         Risotto de champignons et légumes de saison

·         Tortilla, patates sautés et sauce bravas,

·         Aïoli et poulpe à la galicienne, pintxo de sardines

·         Foccacia, anchoïade et tapenade de poivrons, tapenade d’olives

·         Arancini ragu’ petit pois et Arancini crevette

 

Voyage culinaire en Amérique du Sud

·         Arepas haricots noirs et feta, et mandocas

·         Cocktail à l’eau de coco et tacos végétarien ou viande

·         Ceviche et patacones et pico de gallo

·         Mini cachapa et guacamole

 

Voyage culinaire en Asie

·         Salade vietnamienne et samoussa

·         Salade vietnamienne et raviolis porc et crevettes

·         Salade vietnamienne et nems et rouleaux de printemps

 

Voyage culinaire à la Réunion

·         Carry poulet et rougail tomates

·         Carry crevette et rougail citron

·         Achards de légumes et beignets de morue

·         Bonbon piments et punch à l’ananas

·         Beignets de piments farcies et sauce aigre douce

·         Riz cantonnais et rougail dakatine

·         Shop Suey et rougail dakatine

 

Voyage culinaire au Liban

·         Taboulé libanais et caviar d’aubergines

·         Riz libanais et poulet épices douces

·         Wraps sans gluten et houmous traditionnel

 

Voyage culinaire en Martinique

 

·         Accras de morue et féroce d’avocat

·         Mini bokit à la viande et aux légumes

·         Verrine de légumes du soleil et samousa au bœuf de l’ile bourbon

·         Panna cotta ananas rôti au épices douces et planteur (punch antillais)

 

Atelier cocktail

·         Cocktails des tropiques : Mojito et Pina colada

·         Cocktails dynamisants : Daiquiri et Mai tai

·         Cocktail de stars : Margherita et Gin fizz

·         Cocktail coloré : Blue Hawaï et Cuncumber jasmin