Cours de cuisine dans les îles à Montpellier

 

Animés par la cheffe Nidia, martiniquaise, ces ateliers vous invitent à découvrir les saveurs authentiques et les arômes envoûtants de ces cuisines riches en traditions. Sous la guidance experte de la cheffe Nidia, explorez les trésors culinaires de la Martinique. Découvrez les mélanges d’épices parfumées, les plats savoureux et les techniques traditionnelles qui font de la cuisine antillaise une véritable explosion de saveurs.

Vous apprendrez à préparer des mets emblématiques comme le colombo de poulet, les accras de morue, le flan coco, et bien d’autres délices martiniquais.

Les ateliers cuisine Cortese vous offriront une expérience immersive et conviviale, où partage et découverte sont au rendez-vous. Venez explorer les trésors gustatifs de la Martinique avec la cheffe Nidia et laissez-vous envoûter par une cuisine parfumée qui éveillera vos sens et émerveillera vos papilles.

L'agenda des cours de cuisine martiniquais à Montpellier

Dimanche 16 février 202510h 13hSpécial étudiants : Colombo de poulet et accras de morue  
Dimanche 9 mars 202510h 13hSpécial menu haitien, découverte de la cuisine exotique Pikliz, griot de porc ou poulet et banane pesé 
Jeudi 17 avril 202519h30 21hCurry de crevette lait de coco patate douce carotte 
Samedi 19 avril 202510h 13hFricassé de chatrou : le mijoté de poulpe à la martiniquaiseFricassé de poulpe et riz blanc et gâteau à l’ananas
Samedi 26 avril 202519h 22hSpécial top chef : 4 salés, 2 sucrés (repas assis + boissons)Cuisiner à l’antillaise : l’avocat, la crevette, concombre et betterave
Samedi 3 mai 202510h 13hColombo de poulet et accras de morue martiniquais 
Jeudi 29 mai 202518h 21hBokit au poulet, faire son beignet maison 

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