Cours de cuisine dans les îles à Montpellier
Animés par la cheffe Nidia, martiniquaise, ces ateliers vous invitent à découvrir les saveurs authentiques et les arômes envoûtants de ces cuisines riches en traditions. Sous la guidance experte de la cheffe Nidia, explorez les trésors culinaires de la Martinique. Découvrez les mélanges d’épices parfumées, les plats savoureux et les techniques traditionnelles qui font de la cuisine antillaise une véritable explosion de saveurs.
Vous apprendrez à préparer des mets emblématiques comme le colombo de poulet, les accras de morue, le flan coco, et bien d’autres délices martiniquais.
Les ateliers cuisine Cortese vous offriront une expérience immersive et conviviale, où partage et découverte sont au rendez-vous. Venez explorer les trésors gustatifs de la Martinique avec la cheffe Nidia et laissez-vous envoûter par une cuisine parfumée qui éveillera vos sens et émerveillera vos papilles.
L'agenda des cours de cuisine martiniquais à Montpellier
Dimanche 16 février 2025 | 10h 13h | Spécial étudiants : Colombo de poulet et accras de morue | |
Dimanche 9 mars 2025 | 10h 13h | Spécial menu haitien, découverte de la cuisine exotique | Pikliz, griot de porc ou poulet et banane pesé |
Jeudi 17 avril 2025 | 19h30 21h | Curry de crevette lait de coco patate douce carotte | |
Samedi 19 avril 2025 | 10h 13h | Fricassé de chatrou : le mijoté de poulpe à la martiniquaise | Fricassé de poulpe et riz blanc et gâteau à l’ananas |
Samedi 26 avril 2025 | 19h 22h | Spécial top chef : 4 salés, 2 sucrés (repas assis + boissons) | Cuisiner à l’antillaise : l’avocat, la crevette, concombre et betterave |
Samedi 3 mai 2025 | 10h 13h | Colombo de poulet et accras de morue martiniquais | |
Jeudi 29 mai 2025 | 18h 21h | Bokit au poulet, faire son beignet maison |
Voyage culinaire par continent
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