Cours de cuisine à travers le monde : Asie
Où prendre des cours de cuisine ?
À quoi pensez-vous quand je vous dis Asie?
En Thaïlande, au Vietnam, au Cambodge par exemple, et à leurs plats de plus en plus prisés. Vous êtes de passage en Asie et souhaitez en profiter pour prendre des cours de cuisine? Cela tombe bien, les cours de cuisine sont très courants en Asie du Sud-Est.
Nous avons repéré quelques endroits parfaits pour vous et pour vous faire découvrir la cuisine asiatique.
N°1 Apprendre à faire du Amok à Angkor Wat au Cambodge
La magnifique ville de Angkor est très connue pour ses temples (filmés dans un Tom Raider). Cette ville où se situe le plus grand temple et monument religieux au monde. Si vous vous trouvez là et que vous avez envie de prendre des cours de cuisine j’ai l’endroit parfait pour vous. Des cours de quelques heures allant jusqu’à plusieurs jours!
Le Amok est le plat le plus typique du Cambodge qui utilise du poisson d’eau douce ou alors avec du poulet et des légumes. Ce curry est cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier!
Les cours proposés commencent toujours par la visite du marché et ensuite par la préparation de 2 plats si vous avez choisi une demi-journée ou alors de 4 plats pour une journée complète! Alors vous n’apprendrez pas uniquement à faire du Amok!
Ces cours se situent au restaurant Frizz, #67, Street 240, Phnom Penh
Prix d’une demi-journée: 15$ US par personne (12,40 €)
Prix d’une journée: 23$ US par personne (19 €)
N°2 Apprendre à faire du Banh Xeo Vietnam à Hoi An
Hội An se situe au centre du Vietnam sur la côte de la mer de Chine méridionale. Certains disent que c’est une ville musée. Elle est inscrite patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1999.
Le Banh Xeo est le plat typique du centre et du sud du Vietnam. Constitué de porc et de cacahuètes. La journée commence quand une navette vient vous chercher à votre hôtel pour vous emmener dans un marché où on vous fera découvrir des spécialités du Vietnam. Ensuite vous montez en bateau jusqu’à l’atelier et là le cours commence. Pas mal comme début de journée! Vous repartirez avec un livre de recettes et votre diplôme de cuisine !
Prix du cours: 30€
N°3 Apprendre à cuisiner à Bangkok
Bangkok est la capitale de la Thaïlande. Elle est une des villes les plus visitées du monde. On peut y trouver des temples bouddhistes, des palais, des canaux, des marchés, des centres commerciaux… Mais également des cours de cuisine!
Les cours de cuisine avec Chez Lee. Il vous apprendra à cuisiner plus de 12 plats différents en un seul cours. Vous pourrez déguster vos plats. Il vous apprendra la culture Thaï ainsi que l’origine des ingrédients. Il donne des techniques à reproduire à la maison ainsi qu’un accès illimité au livre de recettes en ligne!
Prix du cours: 200 THB par plat (5,50 €)
https://chefleez.com
N°4 Apprendre à cuisiner à Luang Prabang au Laos
Luang Pragang est une province du Laos. C’est l’ancienne capitale royale du Laos. Elle est classé patrimoine mondial de l’UNESCO. Vous pourrez admirer à Luang Prabang l’architecture traditionnelle Lao fusionné parfaitement à des constructions des XIXe et XXe siècles de style colonial européennes.
Vous pourrez également découvrir des plats traditionnels du Laos avec des cours de cuisine avec un chef local. Vous commencerez votre journée par la visite du marché local où on vous fera découvrir des spécialités locales. Se suivra d’une dégustation où vous pourrez choisir les plats que vous souhaitez préparer. Comme par exemple le Feu Khua, des nouilles de riz gluant au poulet et aux légumes.
Les cours ont une durée de 5 h.
Prix du cours: 33 €
N°5 Apprendre à cuisiner au Inle Lake en Birmanie
Le lac Inle est situé dans les montagnes de Shan, il abrite des statues
dorées. Vous pourrez y découvrir des villages flottants et les alentours.
Mais quoi de mieux que des cours de cuisine pour découvrir la culture du
pays?
Vous pourrez trouver des cours de cuisine au lac Inle. On viendra vous
chercher en bateau devant votre hôtel afin de vous emmener aux cours de
cuisine.
Vous récolterez les herbes et les légumes dans le potager. Vous apprendrez
à cuisiner des plats tels que le curry de poisson de style Shan, le poisson est
pêché dans le lac.
Les cours durent 5h.
Prix du cours: 50 €
Nos cours de cuisine à Montpellier par thèmes
En attendant de voyager, vous trouverez nos ateliers cuisine du monde dans le Sud de la France
